ALFABREGA

L’alfàbrega és una herba aromàtica originària de l’Índia, on es considerava sagrada. Aquesta herba s’utilitza generalment com a condiment en amanides, vinagretes i plats de pasta (és amb l’alfàbrega que s’elabora la coneguda salsa pesto). És important utilitzar-la fresca, perquè si no perd la seva aroma, que és forta, i cal usar-la en petites quantitats. Coma curiositat és efectiva plantar-la al costat d’altres plante, doncs mantenen els insectes lluny. Eés un antivomitiu molt bo. Reforça el sistema nerviós i millora la circulació de la sang.