2,60€
El perfum d’aquesta herba recorda, com el del fonoll, l’anís. A la cuina, combina a la perfecció amb peixos de carn greixosa com el salmó, amb vegetals com el cogombre o la remolatxa, amb productes làctics com el iogurt, la nata o formatges frescos, amb mariscs com la llagosta o el llamàntol, amb ous i amb amanides i sopes. A les cocions és millor posar-lo a últma hora perquè no perdi l’aroma.
Es ideal per a qualsevol afecció del sistema digestiu i un bon sedant. També va molt bé per a infeccions urinàries. Facilita la digestió i millora la gana. S’ha associat durant molts anys amb la diabetis i la regulació de la insulina. Es molt útil per a la salut dels ossos, ja que conté una quantitat rica de calci. Evita l’excés de gasos, enforteix el sistema inmune, pot ser un tractament eficaç contra la diarrea. L’oli essencial és un bon producte per curar les infeccions per fongs. L’anet és coneguda com a planta antiinflamatòria, que ajuda a reduir la inflamació i el dolor associat a malalties com l’artritis reumatoide, la gota i l’artritis.
