BITXO

BITXO

0,140,42

El bitxo té un fort sabor picant i és molt apreciat en la gastronomia, sobretot en els pobles hispanoamericans, on l’anomenen “chile picón”. Allà es fa la salsa tabasco, amb un bitxo vermell molt picant. A l’Índia i a Java s’utilitza el bitxo per preparar la salsa curry. Es poc calòric, amb poc greix i ric en fibra i quasi sense greix. Millor descartar les que tinguin una llargada de més de 8 cms. doncs segur que piquen. Les seves porpietats nutricionals es basen en la bona quantitat que conté amb vitamina C, calci i carotens. Es molt adaptable a la dieta mediterrània. Sol menjar-se en cru, encurtida, a la planxa amb una miqueta de sal o, lo més típic: en plats de llegums. Per conservar-la, es pot encurtir o deixar que es posi vermella per assecar-la.

  • 0,050Kg
  • 0,100Kg
  • 0,150Kg
Neteja
Quantitat
SKU: 190 Categories: ,

El bitxo es caracteritza per les seves qualitats diürètiques i sudorífiques. Conté vitamina A, C, B, E i PP; així com ferro i manganès. Els productes curatius a base de bitxo s’utilitzen en aplicacions externes (extractes, tintures, ungüents, etc.), sobretot en cas de dolors reumàtics o ciàtica. Internament, el bitxo té una acció estomacal que afavoreix la secreció de sucs gàstrics

Pes

0,050Kg, 0,100Kg, 0,150Kg

Qué n'opinen

els nostres clients?
X