Alhora de triar-les, les nespres han de ser senceres, sense olors ni sabors estranys, no han de presentar zones gaire toves en fer-hi una pressió suau amb els dits. Aquesta fruita convé triar-la madura i amb la carn ferma i ben acolorida perquè verda resulta indigesta. Una vegada són madures s’han de consumir al més aviat possible. La nespra és una fruita de temporada de primavera i principis d’estiu. És una font interessant de betacarotens, que tenen un efecte antioxidant i ens ajuden a preparar la pell per a l’estiu.
Actua com a regulador intestinal. Té un tipus de fibra solubleque actua retenint aigua, cosa que fa augmentar el volum de l’estómac i que es formi un gel, que redueix la velocitat de buidatge i produeix una sensació de sacietat que pot ser molt útil en les persones que segueixen dietes d’aprimament. La nespra conté també tanins, que són unes substàncies astringents i antiinflamatòries. Els tanins assequen i desinflamen la mucosa intestinal, de manera que resulten molt útils en cas de diarrea. Redueix l’acidesa gàstrica. Té efectes antioxidants i és diürètic i desinflamatori de la bufeta. A la nostra dieta de primavera estiu ens resultaran molt beneficiosos i sobretot preventius davant dels problemes de congestió de l’aparell digestiu i dels bronquis.
